Faith．生活行旅

「有人在嗎」？

「阿婆婆」？

瓜弟跟我喊著，走進阿婆婆米食館，四下無人，不過門開著，應該有營業啊。

走進小院子，聽到廚房有炒菜的聲響，阿婆婆回應了：「有！阿婆婆在廚房炒菜，你們先坐一下」。忽然有種回到家，自家媽媽在廚房忙碌煮食，招呼著孩子的感覺。

跟瓜弟四處走看，老貓在椅子上休息，輕柔的冬日陽光在院子的果樹間散開，再看看這個不太像餐廳，反而像家一般的小小庭院，從大門走進來後別有洞天，裡頭像個小三合院，還有阿婆婆細心照料的花園（兼果園？^^），很舒服。

不一會兒，阿婆婆邊走邊在圍裙上擦著手，走了出來，笑著說不好意思，她一個人顧餐廳沒有請幫手，加上一點有幾個客人訂餐，她剛剛在忙。

我們小聊一番，恩恩還小，食量少，所以我們兩個只點了一份套餐，阿婆婆轉身進去忙我們的餐點，我跟恩恩欣賞著內部的裝飾擺設，阿婆婆真的很愛植物呢！

有長得極好的鹿角蕨、正植時節結實累累的金桔、地瓜葉、各種小花小草、復古的水缸，佈置得綠意盎然，雖然阿婆婆在台東縣政府辦的綠色友善餐廳中得的是「食材獎」，不過阿婆婆的小花園也算是另一種綠色友善吧。

i我們小聊一番，恩恩還小，食量少，所以我們兩個只點了一份套餐，阿婆婆轉身進去忙我們的餐點，我跟恩恩欣賞著內部的裝飾擺設，阿婆婆真的很愛植物呢！

套餐來了，阿婆婆也我們太大一份炒飯了吧，份量好多，套餐照片裡明明只是一小碗飯啊！阿婆婆笑著說因為我們有兩個人，所以給我們多一點飯，真的是佛心來著。

先說說茭白筍吧～茭白筍的味道比較清淡，阿婆婆用櫻花蝦跟鹹蛋提味，襯托出筍的清甜，真厲害呢！我也想學起來，以後也做這道給家人吃。

至於紅燒雞肉，吃得出來阿婆婆事先醃過，才能如此入味，不像一般的雞肉沒有入味而必須靠醬汁調味。

嚐了一口炒飯，裡面有鳳梨、鹹蛋，酸酸中帶鹹的味道很特別。

米當然就是用池上特產---池上米囉，不只做成炒飯，還變成有特色的米饅頭。

阿婆婆自製的米饅頭，綜合麵粉和米的香味，上面撒著炸得酥脆的櫻花蝦和葱花，吃起來有雙重口感，愈嚼愈香，連挑食鬼恩恩也吃了好幾口呢。

這樣炸物是我的最愛，阿婆婆用黑豆、紅蘿蔔、油菜、香菇融合在一起做成天婦羅，好好吃！而且阿婆婆說現在是池上開始產油菜花的時節，她喜歡用當令食材，符合時節的菜，吃起來就是特別有滋味。

杏仁米漿非常濃郁，剛入口是杏仁的味道，之後散發出米的香味，後來一些從香港來的遊客喝了也讚不絕口的說：「怎麼這麼好喝」？

今天的附餐水果是火龍果，只見阿婆婆從她的陳年老梅缸子裡拿了兩顆梅子，再加上一些梅汁，阿婆婆說這老梅已經七、八年囉，難怪這麼香。

本來心想會不會因為梅子的香搶了火龍果的味，吃了一口 ，火龍果的味道跟梅子香一前一後跳出來，我的擔心是多餘的，原來它們混在一起的味道挺搭的。

就是這些老梅，讓阿婆婆的美食更有滋味。

乍看是一般的餛飩湯，不過阿婆婆很貼心加了一些枸杞--冬日裡的溫補食材，簡單的餛飩湯顏色更豐富了些，吃了一顆才發現這不是普通的餛飩，這是茴香餛飩啊！茴香也是冬天出產的蔬菜，冬天吃正好！吃這道湯的時候也讓我想起了屏東娘家媽媽，也是客家人的媽媽很喜歡吃茴香，所以這湯對我而言，有媽媽的味道。

躲在餛飩裡的茴香。

這一份餐300元，豐富又多樣化，吃的好飽，好滿足，我跟恩恩起身到處走看，還是只有我們，沒有其他客人，走著走著，覺得自己剛剛好像就是在自己家的院子吃飯般自在舒服。

在牆上看到幾幅畫，問了阿婆婆，她說這些是輔大景觀系的學生聽她口述童年記趣的點滴而創作出來。小時候在蚊帳裡睡覺，還能看到螢火蟲來打招呼，光是用想像的就覺得好美！

這是她小時候去大坡池洗衣服的回憶。原來以前大坡池是池上人的洗衣場啊，好有趣，我記得我小時候也曾經跟媽媽在小溪邊洗衣服，現在想看到溪邊洗衣服，到池上也看的到哦！有時候我帶兩兄弟去池上的田邊俱樂部觀景台，還可以看到有人在洗衣服洗被單，這可是難得一見的場景。

小時候聽老人家說虎姑婆的故事。

阿婆婆手做的米饅頭口味多樣化，有香樁、黑糖、紅趜、枸杞等等，還有米布丁跟米冰棒。

最近才聽朋友說原來台東的綠色友善餐廳有app可查詢資料，用「台東綠色友善餐廳」搜尋就可以找的到，想看看其他綠色友善餐廳的推薦得獎名單，可以用app 查。

吃飽喝足，跟阿婆婆聊天，得知她是土生土長的池上人，她的套餐菜色也幾乎日日不同，端看她當天買了看了什麼食材而定，所以來吃阿婆婆的餐，會有不同的驚喜。

聊著聊著，另一批香港客人來了，阿婆婆開始忙，我們也跟阿婆婆道再見，改天再來吃吃不同的驚喜。（笑）